VAN - Derinleşen ekonomik krizin Van kahvaltısını da etkilediğini belirten Tuğba Parspancı, artan fiyatlar nedeniyle ürün alamadığını söyledi.

 

AKP-MHP iktidarının kaynakları savaşa aktarması ekonomik krizin günden güne derinleşmesine neden oluyor. Art arda gelen zamlar toplumun tüm kesimini etkilerken, alım gücü düşüyor. Kahvaltısı ile ünlü olan Van’da kahvaltı salonları da ekonomik krizden nasibini alıyor.

 

Van’ın 52 çeşitten oluşan renkli kahvaltı kültürünü devam ettirmek için, kahvaltı salonu açan Tuğba Parspancı da krizden etkilenen ve zor günler yaşayan esnaflardan biri.  

 

Yörenin vazgeçilmezi…

 

Gıda sektörüne hastanede döner ustası olarak girdiğini söyleyen Tuğba, farklı yerlerde çalışarak kendini geliştirdiğini ifade etti. Kahvaltı kültürünün Van’a özgü olduğunu vurgulayan Tuğba, “Van kahvaltısı yörenin vazgeçilmezi, kahvaltı olmazsa olmazlarındandır. Van kahvaltısında olması gereken her şey var ve bütün ürünler doğaldır. Cacık, siyabo, mendi, otlu peynir, kavut, tereyağ, bal, bunlar köyden geliyor bana. Geri kalanları hazır alıyorum. Peynir çeşitleri olsun ve diğer ürün çeşitleri. Özel olarak bunlar var” diye konuştu.

 

‘Kepengi indireceğim’

 

Yaklaşık 8 aydır kahvaltı salonunu işlettiğini söyleyen Tuğba, iş yerini büyük bir sevinçle açtığını ancak ekonomik krizden dolayı işlerinin iyi gitmediğini ifade etti. Tuğba, “İki aydır sadece birkaç müşteri geliyor. Bu şekilde giderse kepenk indireceğim” dedi.

 

Kadın işletmeciliğine destek!

 

Ürünlerini köylerdeki kadınlardan aldığını belirten Tuğba, kadınlardan alışveriş yaparak onlara destek olmak istediğini söyledi. Tuğba, “Köydeki annelerden alıyorum ürünlerimi. Onlara hem destek amaçlı hem de dışarıya çıkma imkanları olmadığı için ben de onlardan alıyorum. Bir amacım da bir şekilde onlara yardımcı olmak” şeklinde konuştu. 

 

‘Bir ürünü iki kez aynı fiyata alamıyorum’

 

Günden güne değişen fiyatlara dikkat çeken Tuğba, bir ürünü iki defa aynı fiyata alamadığını söyledi. İş yerini açtığı dönem ile bugün arasında fiyatlarda çok farklılık olduğuna dikkat çeken Tuğba, “Örneğin  5 TL’ye aldığım peyniri şu an 35 TL’ye alıyorum. Bugün ürünleri almakta zorlanıyorum. Dışarıya servislerim olmuyor. Zamlardan dolayı çok az miktarda ürün alıyorum. Müşterilerim gelip peynir almak istediklerinde fiyatı yüksek olduğu için vazgeçiyorlar. Elektrik faturam 2 bin TL geliyor. Su faturam da aynı şekilde. Doğal gaz  800 TL geliyor. O da yaz olduğu için bu kadar geliyor. Kiraya 3 bin TL ödüyorum. Mağduriyet içerisindeyim” ifadelerini kullandı. 

 

‘Standarttın altında bir fiyat çıkarıyorum’

 

Krizden kendisinin de etkilendiğini vurgulayan Tuğba, “Bende ekonomik  sıkıntılar yaşıyorum. Fakat ben kendi işyerinde insanları düşünerek en uygun halleriyle satmaya çalışıyorum. Her şey bu kadar pahalıyken fiyatlar almış başını gidiyor. Ben gelen müşterileri düşünüyorum. Ve onların ödeyebilecekleri bir fiyat  sunuyorum ve standarttın altında bir fiyat çıkarıyorum ” dedi.

 

‘İnsanlar korkarak geliyor’

 

İnsanların ekonomik sorunlar nedeniyle dışarıda kahvaltı yapamaz hale geldiğini vurgulayan Tuğba, “İnsanlar buraya gelirken korkarak  geliyorlar. Acaba fiyatlar ne kadar diye düşünürler. Aileler kahvaltıya gelmiyorlar zaten. Öğrencilerde aynı şekilde. Sadece memur kesimi gelir arada o kadar. Zaten son iki aydır işlerim iyi gitmiyor” dedi.

 

‘Buna bir çözüm bulmalıyız’

 

Yaşının küçük olduğu için ilk başlarda tepkiler aldığını söyleyen Tuğba, “ Henüz erken olduğunu söylüyorlardı çevremdekiler. Yapamazsın dediler. Ben yapabilirim düşüncesiyle yola çıktım. Ancak bu ekonomik krizden dolayı şu an pişmanlık duyduğum zamanlar oluyor tabi. Kriz nedeniyle ürün aldığımda satamıyorum, satış yapamadığım için yeni ürün alamıyorum. Ben tek başıma bir şey yapamam, hep beraber olmamız gerekiyor. Hepimiz buna bir çözüm bulmalıyız” dedi.