
Malatyalı kadınlardan İMECE usulü ekmek 

2017-11-24 09:06:15


	&nbsp;

	Gülistan Azak

	&nbsp;

	MALATYA - Battalgazi ilçesine bağlı Hacı Abdi Mahallesi'nde yaşayan altı kadın, kendi güçleriyle kurup işlettikleri fırında kadın emeğini ekmekle buluşturuyor. Fırında çalışan Zeynep Çelik, "Yaptığımız ekmekler il sınırlarını dahi aştı. Şuan da yurt dışına ekmek ihracatı yapıyoruz" diye konuştu.

	&nbsp;

	Malatya'nın Battalgazi ilçesine bağlı Hacı Abdi Mahallesi'nde yaşayan ve aynı zamanda komşu olan altı kadın, kendi kurup işlettikleri fırında İMECE usulü ekmek pişirerek, kadın dayanışmasını büyütüyor. Yanlarına oklava ile ekmek tahtalarını alan kadınlar, her gün geldikleri ekmek fırınında İMECE usulü ile çalışıyor.

	&nbsp;

	'Kadın yapamaz algısını yıkmalıyız'

	&nbsp;

	Kendi kurup işlettikleri fırında kadın istihdamını arttırmayı hedeflediklerini aktaran Zeynep Çelik, &nbsp;Malatya'da kadınlarla kolektif bir ruhla çalışmasının çok anlamlı olduğunu ifade etti. Çalışma arkadaşlarıyla aynı mahallede yaşadıklarını ifade eden Zeynep, "Bizler başta kendi mahallemiz olmak üzere tüm kadınlara &nbsp;'Kadın yapamaz algısını yıkabiliriz, gelin birlikte çalışalım ve dayanışmayı büyütelim' diyoruz. Kadınlar yalnızca çocuk doğurur, yemek yapar ve ev temizliğiyle ilgilenir algısını yıkmanın en büyük örneği kadını iş hayatına kazandırmak ve bunu herkese kanıtlamaktan geçer. Evliliğin külfetlerini kadın ve erkeğin birlikte omuzlaması gerekir. Ev geçindirme misyonunu yalnızca erkeğe atfedilmemeli. Birlikteliğin eşit şartlarda ve eşit emek karşılığında sağlanması gerekir. Çünkü en nihayetinde erkek gibi kadın da bir bireydir ve her konuda yeterli ve yetkin güce sahiptir" diye konuştu.

	&nbsp;

	'Köy ekmeği yapıyoruz'

	&nbsp;

	Yaptıkları ekmekle fırının adından başarı ile söz ettirdiklerini söyleyen Zeynep, başarmalarının sırrını ise "Kadın isterse her şeyi yapar, en iyisini yapar" gerçeği olduğunu anlattı. Yalnızca kadınların çalıştığı &nbsp;fırında kadın emeğini ekmekle buluşturduklarını söyleyen Zeynep, başarılarını dayanışma gösteren kadınlara borçlu olduklarını vurguladı. Ekmeğin sağlık açısından çok önemli olduğuna dikkat çeken Zeynep, "Ülke olarak ekmeği çok tüketiyoruz; ama yediğimiz ekmeklerin sağlık koşullarına elverişli olup olmadığına dikkat etmiyoruz. Eskiden annelerimizin yaptığı köy ekmekleri artık çok az rastlanır oldu. Bizler fırınımızda bu geleneği devam ettirmeye çalışıyoruz. Tam tahıl unu ile yaptığımız köy ekmeklerin daha sağlıklı olduğuna inandığımız için ekmeklerimizi sağlık koşullarına elverişli ve katkısız bir şekilde yapıyoruz. Ayrıca şeker, tansiyon gibi sağlık sorunları olanların da tercihi olan tam tahıl ekmeklerimiz de doğal olarak halkımızın ilgisini çekiyor" diye konuştu.

	&nbsp;